Ingrédients 1 poulet fermier label rouge Préparation Couper le poulet en crapaudine. C'est à dire en retirant la colonne vertébrale puis l'aplatir. Saler et poivré des  deux cotés. Puis, faire griller dans une poêle de chaque côté 5min.  Retourner et ajouter le beurre et du thym , arroser du beurre. Cuire au four à 190°C pendant environ…